竹荪是一种受到人们喜爱的食材，它的营养价值很高，可以满足人们的营养需求。竹荪有多种烹饪方法，其中煮竹荪是最常见的一种。那么，竹荪要煮多久呢？

煮竹荪的时间取决于竹荪的质地，如果是新鲜的竹荪，一般要煮15分钟左右，如果是干的竹荪，则要煮30分钟左右。另外，煮竹荪的时间也取决于烹饪方法，如果是炒竹荪，则只需要煮5分钟左右，如果是煮汤，则要煮20分钟左右。

在煮竹荪之前，需要先将竹荪洗净，然后放入滚水中煮，煮的时候要注意控制水温，不要让水沸腾，这样可以保持竹荪的营养价值。煮好的竹荪可以放入汤中，也可以单独食用，口感非常鲜美。

此外，煮竹荪的时候还要注意控制火候，不要煮得太久，否则竹荪会变得烂掉，失去原有的口感和营养价值。因此，煮竹荪时要根据竹荪的质地和烹饪方法，控制好煮的时间，才能保证竹荪的口感和营养价值。