面包是一种广泛流传于世界各地的食品，但它的起源却一直备受争议。有人认为面包起源于古埃及，也有人认为它起源于古希腊或古罗马。然而，最为广泛接受的观点是，面包起源于现代的伊拉克地区。

据历史学家的研究，早在公元前8000年左右，人类就开始使用小麦制作食品。而在公元前3000年左右，古代美索不达米亚地区的居民开始使用小麦制作面包。当时的面包是用手捏成的，没有经过发酵的过程，因此口感比较硬。

随着时间的推移，人们开始尝试将面团发酵，以使面包更加松软。这一技术的发明被认为是由古埃及人完成的。他们将面团放置在温暖潮湿的环境中，利用自然发酵的过程使面团膨胀。这种方法被称为“酵母发酵”，至今仍然是制作面包的主要方法之一。

在中世纪，面包成为欧洲人的主要食品之一。在法国，面包被视为国宝，每个地区都有自己独特的面包品种。在意大利，面包则是与披萨齐名的传统美食。在英国，面包则是下午茶的必备食品。

如今，面包已经成为全球最为普及的食品之一。从法国的长棍面包到意大利的披萨面包，从美国的汉堡面包到中国的馒头，各种各样的面包品种已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

总的来说，虽然面包的起源有很多争议，但现代的研究表明，它最早起源于现代的伊拉克地区。随着时间的推移，面包逐渐传播到世界各地，并演变出各种各样的品种，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。