水是人类生存不可或缺的重要物质，人类离不开水的原因有很多。首先，水是人体的重要组成部分，人体约70%是由水构成的。水不仅是细胞、组织和器官的基本组成部分，还是人体内许多重要物质的溶剂，如葡萄糖、氨基酸、矿物质等。因此，水对于人体的生命活动至关重要。

其次，水是人体新陈代谢的必需品。人体的新陈代谢需要消耗大量的水分，包括呼吸、排泄、汗液等。如果人体缺水，就会导致新陈代谢障碍，影响身体健康。此外，水还可以帮助人体排毒，清除体内废物和有害物质，保持身体健康。

除了对人体的重要作用外，水还是人类生产和生活的必需品。农业、工业、交通、能源等各个领域都需要大量的水资源。农业需要水来灌溉农田，保证农作物的生长；工业需要水来冷却机器设备，生产各种产品；交通需要水来维持航运、港口等基础设施的正常运转；能源需要水来发电、冷却核反应堆等。可以说，水是现代社会不可或缺的基础资源。

然而，随着人口的增长和经济的发展，水资源的供需矛盾日益加剧。全球范围内，许多地区都面临着水资源短缺的问题。因此，保护水资源、合理利用水资源、节约用水已经成为全球性的重要课题。只有通过科学的管理和有效的措施，才能保证水资源的可持续利用，满足人类的需求。

总之，水是人类生存和发展的必需品，人类离不开水。我们应该珍惜水资源，保护水环境，合理利用水资源，节约用水，为人类的可持续发展做出贡献。