痛风是一种常见的关节炎，它会导致关节疼痛、肿胀和发热，影响患者的正常生活。有时，痛风会一直不消肿，这是一个令人头疼的问题。

首先，患者应该改变饮食习惯，尽量减少摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，尤其是含有大量酸性物质的食物，如肉类、海鲜、豆类、芝麻、花生等，这些食物会加重痛风的症状。此外，患者还应该多吃一些富含维生素C、维生素E、钙、镁、锌等营养的食物，如蔬菜、水果、豆类、谷物等，以帮助改善关节炎的症状。

其次，患者应该多运动，但要避免过度运动，以免加重病情。可以选择一些低强度的运动，如慢跑、游泳、太极拳等，这些运动可以帮助改善关节活动度，减轻疼痛，促进血液循环，有助于消肿。

此外，患者还可以选择一些药物治疗，如抗炎药、抗痛风药、抗结缔组织病药等，这些药物可以帮助改善痛风的症状，减轻疼痛，促进关节活动度，有助于消肿。

最后，患者应该定期检查，及时发现病情变化，及时采取有效措施，以避免病情加重。

总之，痛风一直不消肿，患者应该改变饮食习惯，多运动，选择有效的药物治疗，定期检查，以有效控制病情，减轻症状，改善生活质量。