多吃蒜有很多好处，也有一些坏处。首先，蒜是一种营养丰富的食物，它含有大量的维生素C、维生素B6、钾、钙、铁、锌等营养成分，可以有效改善人体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。其次，蒜还有抗氧化、抗癌、降血压、降血脂等功效，可以有效预防心脑血管疾病，延缓衰老，增强记忆力，改善睡眠质量。

但是，蒜也有一些坏处。首先，蒜的味道很重，如果摄入过多，会对胃部造成刺激，引起胃痛、恶心、呕吐等不适症状。其次，蒜还会刺激呼吸道，引起咳嗽、喉咙痛等症状，特别是对哮喘患者不利。此外，蒜还会刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、发红等症状，特别是对过敏体质的人不利。

总之，蒜是一种营养丰富的食物，有很多好处，但也有一些坏处，因此，在食用蒜时，应该注意控制食用量，以免造成不良反应。