蒸大虾是一道非常美味的海鲜菜品，但是很多人都不知道大虾要蒸多久才能煮熟。其实，蒸大虾的时间取决于大虾的大小和数量。

首先，如果你要蒸的是新鲜的大虾，那么蒸的时间应该在5-7分钟左右。如果你要蒸的是冷冻的大虾，那么蒸的时间应该在8-10分钟左右。当然，这个时间也取决于大虾的大小和数量。

其次，如果你要蒸的是大虾的头和壳，那么蒸的时间应该比只蒸虾肉的时间要长。因为大虾的头和壳比虾肉更难熟，所以需要多蒸一些时间。一般来说，蒸大虾头和壳的时间应该在10-12分钟左右。

另外，如果你要蒸的是大量的大虾，那么蒸的时间也会相应地增加。因为大量的大虾会影响蒸汽的流通，所以需要多蒸一些时间。一般来说，如果你要蒸的是一大盘的大虾，那么蒸的时间应该在12-15分钟左右。

最后，无论你要蒸的是新鲜的大虾还是冷冻的大虾，都需要注意不要蒸过头了。如果蒸的时间太长，大虾的口感会变得很硬，而且味道也会变淡。所以，在蒸大虾的时候，一定要掌握好时间，以免影响口感和味道。

总之，蒸大虾的时间取决于大虾的大小和数量，一般来说，新鲜的大虾需要蒸5-7分钟，冷冻的大虾需要蒸8-10分钟，大虾头和壳需要蒸10-12分钟，大量的大虾需要蒸12-15分钟。在蒸大虾的时候，一定要注意不要蒸过头了，以免影响口感和味道。