餐厅生意不好是很多餐厅经营者都会遇到的问题。面对这种情况，经营者需要采取一些措施来营救餐厅生意。以下是一些可行的方法：

1. 调整菜单

餐厅的菜单是吸引顾客的重要因素之一。如果餐厅的菜单过于单一或者价格过高，就会让顾客失去兴趣。因此，经营者可以考虑调整菜单，增加一些新的菜品或者降低价格，以吸引更多的顾客。

2. 提高服务质量

餐厅的服务质量也是吸引顾客的重要因素之一。如果餐厅的服务质量不好，顾客就会选择去其他餐厅。因此，经营者可以提高服务质量，例如加强培训服务员的技能，提高服务态度等。

3. 加强宣传

餐厅的宣传也是吸引顾客的重要手段之一。经营者可以通过各种渠道进行宣传，例如在社交媒体上发布餐厅的图片和菜单，或者在周边地区进行传单派发等。

4. 优化餐厅环境

餐厅的环境也是吸引顾客的重要因素之一。如果餐厅的环境不好，顾客就会选择去其他餐厅。因此，经营者可以优化餐厅的环境，例如改善餐厅的装修，增加绿植等。

5. 推出优惠活动

餐厅推出优惠活动也是吸引顾客的重要手段之一。经营者可以根据不同的节日或者活动推出不同的优惠活动，例如打折、赠送小礼品等。

总之，餐厅生意不好并不是无法解决的问题。经营者可以采取一些措施来营救餐厅生意，例如调整菜单、提高服务质量、加强宣传、优化餐厅环境和推出优惠活动等。只要经营者能够采取正确的措施，就能够让餐厅重新恢复生机。