当我们把一个鸡蛋放入水中，它会沉到底部。但是，当我们向水中加入盐时，鸡蛋会浮起来。这是为什么呢？

首先，我们需要了解一些基础知识。密度是物体质量与体积的比值。如果一个物体的密度大于水的密度，它就会沉到底部。如果一个物体的密度小于水的密度，它就会浮在水面上。

现在，让我们来看看盐水和普通水的密度。普通水的密度是1克/立方厘米。但是，当我们向水中加入盐时，盐会溶解在水中，增加了水的密度。因此，盐水的密度比普通水的密度高。

当我们把鸡蛋放入普通水中，它的密度比水的密度大，因此它会沉到底部。但是，当我们把鸡蛋放入盐水中，鸡蛋的密度比盐水的密度小，因此它会浮在盐水的表面上。

这是因为盐水的密度比鸡蛋的密度高，但比普通水的密度低。因此，鸡蛋在盐水中受到的浮力比在普通水中受到的浮力大，从而使它浮起来。

此外，我们还可以通过改变盐水的浓度来控制鸡蛋的浮力。如果我们向水中加入更多的盐，盐水的密度会更高，鸡蛋的浮力也会更大。相反，如果我们向水中加入更少的盐，盐水的密度会更低，鸡蛋的浮力也会更小。

总之，盐水能让鸡蛋浮起来是因为盐水的密度比鸡蛋的密度小，从而使鸡蛋受到的浮力比在普通水中受到的浮力大。这也是为什么我们可以用盐水来演示浮力的原理。