酸奶是一种非常受欢迎的健康食品，而畅轻酸奶则是其中的佼佼者。它的口感清爽，酸度适中，深受消费者的喜爱。那么，畅轻酸奶为什么会这么酸呢？

首先，我们需要了解酸奶的制作过程。酸奶是通过将牛奶加热至80℃以上，然后降温至40℃左右，加入酸奶菌进行发酵而制成的。酸奶菌会将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而使酸奶呈现出酸味。

畅轻酸奶的酸度比普通酸奶更高，这是因为它采用了特殊的酸奶菌进行发酵。这种酸奶菌能够将乳糖转化为更多的乳酸，从而使酸奶的酸度更高。此外，畅轻酸奶还添加了柠檬酸等酸味调味剂，进一步增强了酸奶的酸味。

但是，畅轻酸奶的酸度并不会影响它的口感。相反，它的口感非常清爽，口感轻盈，非常适合作为早餐或下午茶的健康选择。此外，畅轻酸奶还富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对于保持身体健康非常有益。

总的来说，畅轻酸奶之所以很酸，是因为它采用了特殊的酸奶菌进行发酵，并添加了酸味调味剂。但是，它的口感清爽，营养丰富，是一种非常健康的食品选择。如果你喜欢酸奶，不妨尝试一下畅轻酸奶，相信你会爱上它的清爽口感和健康营养。