快餐大荤菜是指那些在快餐店或者快餐连锁店中提供的以肉类为主要食材的菜品。这些菜品通常以快捷、方便、美味为卖点，深受忙碌的上班族和学生们的喜爱。那么，快餐大荤菜有哪些呢？

首先，炸鸡是快餐店中最受欢迎的大荤菜之一。炸鸡的制作方法简单，口感鲜美，深受年轻人的喜爱。炸鸡可以搭配各种调味酱，如辣椒酱、蜂蜜芥末酱等，口感更加丰富。

其次，汉堡也是快餐店中的经典大荤菜之一。汉堡的主要食材是肉饼和面包，口感丰富，营养丰富。汉堡的种类也非常多样化，有经典的芝士汉堡、鸡肉汉堡、牛肉汉堡等等。

除了炸鸡和汉堡，烤肉串也是快餐店中的热门大荤菜之一。烤肉串的制作方法简单，口感鲜美，可以搭配各种调味料，如孜然粉、辣椒粉等，口感更加丰富。

此外，烤鸭卷也是快餐店中的一道经典大荤菜。烤鸭卷的主要食材是烤鸭肉和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。烤鸭卷可以搭配各种调味酱，如甜面酱、辣椒酱等，口感更加丰富。

最后，炒饭也是快餐店中的一道经典大荤菜。炒饭的主要食材是米饭和肉类，口感鲜美，营养丰富。炒饭可以搭配各种蔬菜和调味料，如鸡蛋、豌豆、胡萝卜等，口感更加丰富。

总之，快餐大荤菜种类繁多，每一种都有其独特的口感和营养价值。在享受美食的同时，我们也要注意合理搭配，保持健康饮食的习惯。