烧水是我们日常生活中必不可少的一项活动，而选择什么样的壶来烧水也是我们需要考虑的问题。在市场上，陶壶和铁壶是两种常见的烧水工具，那么，陶壶和铁壶烧水哪个好呢？

首先，我们来看看陶壶。陶壶是一种传统的烧水工具，它的制作材料是陶土，因此具有一定的保温性能。陶壶的外观通常比较精美，有很多不同的款式和图案，可以满足不同人的审美需求。此外，陶壶还有一个很大的优点，就是它可以调节水的味道。由于陶土的微孔结构，烧开水时，水会与陶土发生化学反应，从而使水的味道更加清甜。因此，如果你喜欢喝清香的茶水，那么陶壶是一个不错的选择。

接下来，我们来看看铁壶。铁壶是一种比较新型的烧水工具，它的制作材料是铸铁。铁壶的外观比较朴素，通常只有黑色或者铜色，但是它的保温性能非常好。铁壶可以将水的温度保持在一个较高的水平，因此可以保证茶水的口感和香气。此外，铁壶还有一个很大的优点，就是它可以释放铁元素。铁元素是人体必需的微量元素之一，可以促进血红蛋白的合成，增强免疫力。因此，如果你想喝到更加健康的茶水，那么铁壶是一个不错的选择。

综上所述，陶壶和铁壶各有优缺点。如果你注重茶水的味道和外观，那么陶壶是一个不错的选择；如果你注重茶水的口感和健康效益，那么铁壶是一个不错的选择。当然，最终的选择还是要根据个人的需求和喜好来决定。