白切鸡是一道经典的家常菜，它的烹饪方法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱。但是，煮白切鸡要煮多久才熟，是一个比较头疼的问题。

其实，煮白切鸡的时间要根据鸡肉的大小来定，一般来说，每500克鸡肉煮熟所需的时间约为20分钟。如果鸡肉较大，则需要加长煮熟的时间，比如每500克鸡肉煮熟所需的时间可以延长到30分钟。

此外，煮白切鸡的温度也很重要，一般来说，煮白切鸡的温度要控制在100℃左右，这样才能保证鸡肉的口感更加鲜美。如果温度过高，鸡肉会变得干燥，口感也会变差；如果温度过低，鸡肉会变得柔软，口感也会变差。

此外，煮白切鸡的时候，还要注意放入适量的油，这样可以保持鸡肉的鲜美，同时也可以防止鸡肉煮熟后变得干燥。

总之，煮白切鸡要根据鸡肉的大小、温度以及放入的油量来控制煮熟的时间，一般来说，每500克鸡肉煮熟所需的时间约为20-30分钟，温度要控制在100℃左右，放入适量的油，这样才能保证鸡肉的口感更加鲜美。