化水多肉是一种常见的食物，它的口感柔软，口味鲜美，受到很多人的喜爱。但是，如果化水多肉不新鲜，可能会对人的健康造成危害，因此，我们需要判断它是否新鲜。

首先，我们可以从外观上来判断化水多肉是否新鲜。新鲜的化水多肉表面会有一层油腻的感觉，而不新鲜的化水多肉表面会有一层干燥的感觉。此外，新鲜的化水多肉表面会有一层湿润的感觉，而不新鲜的化水多肉表面会有一层粘稠的感觉。

其次，我们可以从气味上来判断化水多肉是否新鲜。新鲜的化水多肉有一种淡淡的肉香味，而不新鲜的化水多肉有一种酸臭的味道。

最后，我们可以从口感上来判断化水多肉是否新鲜。新鲜的化水多肉口感柔软，而不新鲜的化水多肉口感硬。

总之，我们可以从外观、气味和口感上来判断化水多肉是否新鲜。如果我们能够正确判断，就可以避免食用不新鲜的化水多肉，从而保护自己的健康。