除夕是中国传统节日，也是一年中最重要的节日之一。在这一天，家人团聚，共度佳节，吃饺子是不可缺少的一部分。

饺子是中国传统的食物，它有着悠久的历史。据说，饺子最早出现在汉朝，当时的皇帝汉武帝曾下令把饺子作为礼物送给臣民，以表达他的爱心。从此，饺子就成为中国人的传统食物，每逢佳节，家家户户都会做出饺子来，以此来庆祝节日。

除夕吃饺子的习俗，更是源远流长。据说，古代有一位叫做屈原的人，他曾经在除夕夜把饺子放在河里，以此来祈求他的家人平安。从此，吃饺子就成为了除夕夜的习俗，也成为了中国人的传统文化。

除夕吃饺子，不仅有着悠久的历史，而且还有着深刻的寓意。饺子的形状像是一个圆圈，代表着家庭团圆，家人团聚，共度佳节；而饺子的内馅，则代表着家庭的幸福，祝愿家人幸福安康。

除夕吃饺子，不仅有着深刻的文化内涵，而且还有着浓浓的家庭温情。在这一天，家人团聚，共享饺子，一起分享喜悦，一起庆祝佳节，一起祝愿家庭幸福安康。

总之，除夕吃饺子，不仅有着悠久的历史，而且还有着深刻的文化内涵，更有着浓浓的家庭温情，是中国人庆祝除夕的一种传统习俗。